Datos interesantes sobre las vitaminas cubrirá una amplia variedad de temas que incluyen bioquímica, medicina, nutrición y otros campos. Las vitaminas juegan un papel importante en la vida de todas las personas. Afectan tanto al estado físico como emocional de las personas.
Entonces, aquí están los datos más interesantes sobre las vitaminas.
- La vitaminaología es una ciencia en la intersección de la bioquímica, la higiene de los alimentos, la farmacología y algunas otras ciencias biomédicas, que estudia la estructura y los mecanismos de acción de las vitaminas, así como su uso con fines terapéuticos y profilácticos.
- En 1912, el bioquímico polaco Kazimierz Funk introdujo por primera vez el concepto de vitaminas, llamándolas "aminas vitales", "aminas de la vida".
- ¿Sabe o sabe que un exceso de una vitamina se llama hipervitaminosis, una deficiencia es una hipovitaminosis y su ausencia es una deficiencia de vitaminas?
- A día de hoy se conocen alrededor de 13 tipos de vitaminas, aunque en muchos libros de texto esta cifra se incrementa varias veces.
- En los hombres, la vitamina D está relacionada con la testosterona. Mientras más luz solar reciba un hombre, más altos serán sus niveles de testosterona.
- Un hecho interesante es que, en función de la solubilidad, las vitaminas se dividen en solubles en grasa: A, D, E, K, solubles en agua, C y B.
- El contacto de la piel con la vitamina E provoca dermatitis en casi una tercera parte del planeta.
- Si pones plátanos al sol, aumentarán su contenido de vitamina D.
- Antes de volar al espacio, la NASA obligó a los astronautas a consumir una pequeña cantidad de arcilla para fortalecer los huesos en estado de ingravidez. Debido a la combinación de minerales (ver datos interesantes sobre minerales) en la arcilla, el cuerpo absorbe mejor el calcio que contiene que el calcio puro.
- La última vitamina B conocida se descubrió en 1948.
- La falta de yodo puede provocar enfermedades de la tiroides y retraso en el crecimiento del niño.
- Para compensar la deficiencia de yodo, comenzó a producirse sal yodada, cuyo uso condujo a un aumento del coeficiente intelectual medio en todo el planeta.
- Con la falta de vitamina B₉ (ácido fólico y folato), existe el riesgo de defectos fetales en mujeres embarazadas.
- En condiciones extremas, el té de agujas de pino puede ser una rica fuente de vitamina C. Dicho té fue elaborado por los habitantes de la sitiada Leningrado, quienes, como saben, experimentaron un hambre terrible.
- El hígado de oso polar contiene tanta vitamina A que su consumo puede provocar la muerte. Por ello, es costumbre que los esquimales lo entierren para que los perros no se coman el hígado.
- Varios estudios científicos han demostrado que la vitamina C no ayuda a reducir el riesgo de resfriados.
- Para tener una sobredosis de potasio, una persona necesitaría comer alrededor de 400 plátanos en 30 segundos.
- Un dato interesante es que una ración de chiles contiene 400 veces más vitamina C que una ración de naranjas.
- Un exceso de vitamina K conduce a un aumento de las plaquetas y la viscosidad de la sangre.
- Curiosamente, una porción de jarabe de arce contiene más calcio que la misma porción de leche.
- Con la falta de vitamina A, se desarrollan varias lesiones del epitelio, la visión se deteriora, la humectación de la córnea se ve afectada, la inmunidad disminuye y el crecimiento se ralentiza.
- La falta de ácido ascórbico (vitamina C) conduce al escorbuto, que se caracteriza por la fragilidad de los vasos sanguíneos, sangrado de encías y pérdida de dientes.
