La manzana es una de las frutas más comunes y asequibles para la población mundial. Cada año se cultivan en el planeta millones de toneladas de frutas, que se utilizan no solo como alimento y para hacer jugos, sino también para preparar una amplia variedad de platos, medicinas e incluso cosméticos. Por las que parece que se conocen las manzanas. Pero quizás algunos de los datos sobre la manzana a continuación sean nuevos.
1. En biología, las manzanas pertenecen a la familia de las rosáceas. En la familia conviven manzanas, albaricoques, melocotones, ciruelas, cerezas e incluso frambuesas.
2. Según una de las versiones, las bolas navideñas de cristal son una imitación de manzanas. En Alemania, los árboles de Navidad se han decorado durante mucho tiempo con manzanas reales. Sin embargo, en 1848 hubo una mala cosecha de manzanas, y los sopladores de vidrio en la ciudad de Lauscha produjeron y vendieron rápidamente bolas de vidrio que reemplazaron a las manzanas.
Es solo una imitación de una manzana
3. Más recientemente, científicos chinos y estadounidenses en un estudio conjunto encontraron que las manzanas caseras modernas aparecieron al oeste del Tien Shan en el territorio de la actual Kazajstán. Aproximadamente la mitad del genoma de las manzanas modernas proviene de allí. Para llegar a tal conclusión, los genetistas examinaron el material de 117 variedades de manzanas de todo el mundo. Aunque incluso antes de este estudio, Kazajstán se consideraba el lugar de nacimiento de las manzanas. El nombre de la antigua capital del estado en la traducción significa "padre de las manzanas", y en sus alrededores hay un monumento a una manzana.
Aquí nacieron las primeras manzanas - Alma-Ata
4. Un monumento a una manzana, y específicamente al Kursk Antonovka, también se encuentra en Kursk. La manzana de cobre hueca pesa 150 kg y está instalada frente al templo Voskresensko-Ilyinsky. En los Estados Unidos se han erigido al menos cuatro monumentos a las manzanas; hay esculturas dedicadas a esta fruta en Moscú y Ulyanovsk.
Monumento a "Antonovka" en Kursk
5. El cultivo de variedades de manzanas se inició en la Antigua Grecia. Los autores griegos describen más de 30 variedades de esta fruta. Los griegos dedicaron manzanos a Apolo.
6. Se cosechan más de 200 mil toneladas de manzanas en 51 países del mundo. En total, casi 70 millones de toneladas de estas frutas se cultivaron en el mundo en 2017. La gran mayoría, 44,5 millones de toneladas, se cultiva en China. Rusia, con una cosecha de 1.564 millones de toneladas, ocupa el noveno lugar, a la zaga de Irán, pero por delante de Francia.
7. Debido al régimen de sanciones de varios años, las importaciones de manzanas a Rusia disminuyeron de 1,35 millones de toneladas a 670 mil toneladas. Sin embargo, Rusia sigue siendo el mayor importador de la fruta más popular. En segundo lugar, y también por el régimen de sanciones, Bielorrusia. Un país pequeño, desde el que obviamente las manzanas se reexportan a Rusia, importa 600 mil toneladas de manzanas al año.
8. Aproximadamente la mitad del mercado mundial de manzanas está ocupado por las variedades “Golden Delicious” y “Delicious”.
9. La Biblia no especifica la manzana como símbolo de la Caída. Su texto solo habla de los frutos del árbol del bien y del mal, que Adán y Eva no pudieron comer. Lo más probable es que los ilustradores bíblicos medievales simplemente no sabían acerca de otras frutas sabrosas y representaron manzanas en este papel. Luego, la manzana como símbolo de la caída migró a la pintura y la literatura.
10. Las sustancias útiles, de las que hay muchas en la manzana, se encuentran en la piel y en la capa actual que la rodea. La parte principal de la pulpa es simplemente agradable al paladar y los huesos, si se comen en grandes cantidades, pueden incluso causar intoxicación.
11. En 1974, se introdujo en Japón la variedad de manzana más deliciosa y se ha convertido en la más cara. Las flores de manzana de la variedad Sekaichi se polinizan exclusivamente a mano. Los frutos cuajados se vierten con agua y miel. Las manzanas se controlan cuidadosamente, descartando las estropeadas incluso en los árboles. Las frutas maduras se colocan en envases individuales y se colocan en cajas de 28 piezas. Las manzanas medianas pesan hasta un kilogramo, los poseedores de récords crecen aún más. Estas maravillosas manzanas se venden a $ 21 cada una.
Manzana japonesa muy cara
12. La fiesta del Salvador de la Manzana (Transfiguración del Señor, 19 de agosto) se llamaría más correctamente el Salvador de la Uva; según los cánones, hasta ese día era imposible comer uvas. En ausencia de uvas, la prohibición pasó a las manzanas. En la fiesta de la Transfiguración, las manzanas de la nueva cosecha se consagran y se pueden comer. Por supuesto, la prohibición no se aplica a las manzanas de la cosecha anterior.
13. Una manzana cortada o mordida no se vuelve marrón debido a la oxidación del hierro, que es mucho en una manzana. Las sustancias orgánicas participan en la reacción y solo un químico capacitado puede explicar su esencia.
14. La emperatriz rusa Elizaveta Petrovna no podía soportar no solo las manzanas, sino incluso el más mínimo olor de ellas: los cortesanos que estaban esperando una invitación para ella no comieron manzanas durante varios días. Se sugiere que la emperatriz padecía una epilepsia cuidadosamente oculta y que el olor a manzanas podría convertirse en un factor que provocara convulsiones.
15. Desde 1990, el Día de la Manzana se celebra el 21 de octubre en muchos países del mundo. En este día se realizan ferias y degustaciones de manzanas, bebidas y platos de ellas. El tiro con arco de manzana y la competición de manzanas peladas más largas también son populares. Durante más de 40 años, el récord lo ostenta una mujer estadounidense, Casey Wolfer, que cortó la cáscara de una manzana durante casi 12 horas y recibió una cinta de 52 m 51 cm de largo.
Apple Day en EE. UU.
16. En la cultura estadounidense, hay un personaje llamado Johnny Appleseed que es desvergonzadamente arrebatado por Apple para publicidad y presentación. Johnny Appleseed, según la leyenda, era un hombre amable que vagaba descalzo por la frontera americana, plantaba manzanos por todas partes y era muy amigable con los indios. De hecho, su prototipo Johnny Chapman estaba en un negocio serio. En el siglo XIX, había una ley en los Estados Unidos según la cual los nuevos colonos podían recibir tierras gratis solo en algunos casos. Uno de estos casos fue el cultivo de jardines. Johnny tomó semillas de manzana de los agricultores (eran desechos de la producción de sidra) y plantó las parcelas con ellas. Después de tres años, vendía parcelas a inmigrantes de Europa a un precio mucho más bajo que el estatal ($ 2 por acre, que era una locura). Algo salió mal, y Johnny quebró y, aparentemente, perdió la cabeza, por el resto de su vida vagó con una olla en la cabeza, esparciendo semillas de manzana. Y casi todos sus jardines fueron talados durante la Prohibición.
Johnny Appleseed, muy respetado por los estadounidenses
17. Hay suficientes leyendas sobre las manzanas en culturas más antiguas. Vale la pena mencionar aquí la manzana troyana de la discordia, y una de las hazañas de Hércules, que robó tres manzanas doradas del jardín del Atlas, y manzanas rejuvenecedoras rusas. Para todos los eslavos, una manzana era un símbolo de todo lo bueno, desde la salud hasta la prosperidad y el bienestar familiar.
18. Sin embargo, las manzanas eran veneradas de una manera algo inusual en la antigua Persia. Según la leyenda, habiendo pedido un deseo, para que se hiciera realidad, era necesario comer ni más ni menos, sino 40 manzanas. Bastante torpe, como para Oriente, una forma de enfatizar la imposibilidad de la mayoría de los deseos humanos.
19. En el cuento de hadas sobre Blancanieves, el uso de una manzana por parte de la reina le da una connotación negativa adicional a su acto: en la Edad Media, una manzana era la única fruta disponible en el norte de Europa. El envenenamiento con su ayuda era un cinismo especial incluso para los terribles cuentos de hadas europeos.
20. La tarta de manzana no es un plato americano. Los ingleses ya en el siglo XIV horneaban una especie de pan con harina, agua y tocino. Luego se retiró la miga y se hornearon las manzanas en la forma resultante. Asimismo, los británicos comieron los primeros platos en platos de pan improvisados.
