A pesar del pequeño número de especies descritas, los ciervos son muy diversos. Sin embargo, la primera asociación con la palabra "ciervo" en la gran mayoría de las personas será un reno o un ciervo rojo: un hocico alargado coronado por cuernos, ojos grandes y la capacidad de huir del peligro en un abrir y cerrar de ojos.
Durante milenios, los ciervos han sido una fuente de alimento y diversos materiales para los humanos. Al final de la era del hielo, la gente emigró al norte siguiendo las manadas de renos. Rápidamente, el hombre aprendió a dirigir el comportamiento de los renos en la dirección correcta, para hacerlos moverse a un lugar conveniente para el sacrificio o captura.
Hay que decir que a lo largo de los milenios, el comportamiento de los ciervos prácticamente no ha evolucionado. Si surge un peligro, los ciervos huyen con todas sus fuerzas en la dirección opuesta a la fuente del peligro incluso ahora. Lo más probable es que, si no fuera por la domesticación temprana, el ciervo simplemente habría sido asesinado como muchos otros animales. Algunos científicos creen que el ciervo es el segundo animal domesticado por el hombre, después del perro.
Los renos son bastante modestos a las condiciones externas y la comida, se adaptan fácilmente al cambio climático y, a excepción de la rutina, no muestran ninguna ferocidad particular. Puedes montarlos a caballo (si el tamaño del venado lo permite), transportar mercancías en bultos o en trineos. Para muchos pueblos que viven en el extremo norte, la cría de renos es una forma de supervivencia. Los renos proporcionan refugio, ropa, calzado y alimentos que incluyen vitaminas y minerales. Si no fuera por los ciervos, las vastas extensiones del norte de Eurasia y América ahora estarían desiertas.
En Europa, la gente primero exterminó a los ciervos casi completamente limpios, luego llamaron a este animal "noble" o "real" y comenzaron a honrarlo vigorosamente. Solo la parte superior de la nobleza podía cazar bellezas con cuernos. Los ciervos se han convertido en aristócratas entre los animales: todo el mundo sabe que existen, pero pocos los han visto en su entorno natural. Ahora, la oportunidad más realista de ver manadas de ciervos se proporciona cuando se viaja a la zona de Chernobyl. Allí, sin la presencia de humanos, los ciervos, como otros animales, se sienten muy bien incluso en condiciones de un fondo radiactivo aumentado y un área limitada.
1. Las orillas del Volga, Don y ríos más pequeños están sembradas de huesos de ciervo. Los antiguos cazadores organizaban cacerías masivas, conduciendo manadas enteras de ciervos a las gargantas o obligando a los animales a saltar de un acantilado. Además, a juzgar por la cantidad de huesos, tal exterminio masivo de ciervos en el mismo lugar se llevó a cabo repetidamente. Al mismo tiempo, no influyeron en los hábitos de los ciervos: los animales todavía se desvían fácilmente hacia manadas controladas.
2. Las excavaciones realizadas en Dinamarca, Suecia y en la península de Carelia muestran que hace al menos 4.000 años, la gente criaba renos en áreas cercadas o mantenía parte de la manada en ellas para uso futuro. Sobre las piedras se han conservado dibujos, en los que los ciervos se ubican claramente detrás de algo parecido a un corral o cerca.
3. La leche de reno es un producto muy saludable y nutritivo. En términos de contenido de grasa, es comparable a la crema pasteurizada y esta grasa es bien absorbida por el cuerpo humano. También hay mucho calcio en la leche de reno. La mantequilla de leche de reno tiene un sabor y una textura parecidos al ghee de la leche de vaca. Los pastores de renos lapones suecos noruegos modernos separan inmediatamente a los terneros de la madre y los alimentan con leche de cabra; el reno es más caro. Las cabras se crían para este fin junto a los ciervos.
4. La domesticación de ciervos en Rusia comenzó, muy probablemente, en los Urales del Norte. Hay rutas de migración de renos y suficiente material para construir corrales para los animales capturados. Hay mucha menos vegetación al norte y al este, por lo que la domesticación masiva era casi imposible.
5. La cría de renos era originalmente una práctica de montar en manada: los renos servían como análogos de los caballos en latitudes más meridionales. Cuando comenzó la expansión rusa hacia el noreste, los nenet utilizaron ciervos domésticos solo como fuerza de tiro, además, la gente montaba a caballo y transportaba mercancías en paquetes. A medida que los ciervos migraban hacia el este, había menos vegetación que sirviera de alimento para los ciervos. Poco a poco, la raza comenzó a encogerse y la gente tuvo que dejar de montar y atar los renos a los trineos.
6. Se utilizó una amplia variedad de métodos para la caza de ciervos, desde ballestas hasta enormes redes. Básicamente, no difieren de los métodos de captura de otros animales, pero no capturan a otros animales con redes en tierra. La escala de esta pesca de ciervos queda ilustrada por el hecho de que para hacer una red con pieles de ciervo se necesitaban 50 ciervos. La red resultante tenía 2,5 metros de altura y hasta 2 kilómetros de longitud. Además, varias de estas redes, pertenecientes a diferentes familias, se combinaron en una.
7. Los norteños no criaban ciervos para obtener carne y pieles debido a la buena vida. A medida que el movimiento ruso "se encuentra con el sol", gradualmente, a pesar de su carácter amante de la libertad, fueron puestos "bajo la mano del soberano" y obligados a pagar un impuesto: yasak. Inicialmente, su pago no era un problema, era necesario entregar varias pieles de un animal peletero al año. Sin embargo, después de que comenzaron a exterminar masivamente a los animales con pieles en los Trans-Urales, los indígenas tuvieron que reorientarse hacia un impuesto monetario: no podían competir con cazadores alienígenas bien armados. Tuve que empezar a criar ciervos, vender pieles y carne y pagar el impuesto en efectivo.
8. La carne y la sangre crudas de ciervo son excelentes remedios para el escorbuto. Entre los pueblos que crían ciervos, esta enfermedad es desconocida, aunque prácticamente no comen verduras y frutas; las personas obtienen las vitaminas y microelementos necesarios, y en una forma fácilmente digerible, de la sangre de los ciervos.
9. Los líquenes, conocidos como “musgo de reno”, son el único alimento para los renos solo en la estación fría (sin embargo, duran al menos 7 meses en los lugares donde viven los renos). En un corto período de calor, los ciervos comen activamente casi cualquier vegetación que se encuentre en la tundra.
10. Los renos se aparean en octubre - noviembre, este período se denomina "celo". Los machos antes del apareamiento luchan ferozmente por la atención de las hembras. El embarazo suele durar 7,5 meses, pero la duración puede variar mucho. Los nenet, por ejemplo, creen que las hembras fertilizadas al comienzo de la rutina, así como las que tienen un feto masculino, tienen un embarazo que dura más de 8 meses. Los terneros están de pie dentro de la media hora después del nacimiento. La alimentación con leche dura 6 meses, sin embargo, ya en las primeras semanas de vida, los terneros comienzan a mordisquear verduras.
11. El único período en el que un ciervo es verdaderamente peligroso para los humanos es el celo. El comportamiento de los machos con cuernos se vuelve impredecible y, en un ataque de rabia, bien pueden pisotear a una persona. Los perros salvan: saben cómo predecir el comportamiento de los ciervos y, en caso de peligro para el pastor, atacan primero. Si el perro no ayudó, solo queda una cosa: escalar la piedra alta más cercana. Todos los pueblos del norte tienen leyendas sobre cómo un desafortunado criador de renos tuvo que quedarse en una piedra durante mucho tiempo, huyendo del reno enloquecido.
12. Las famosas astas, excrecencias no osificadas de astas de ciervo, que cuestan hasta 250 dólares el kilogramo, se cortan de los ciervos en julio, cuando no se llevan al pasto de verano. Los renos se atan a un trineo, las astas se atan en la base y las astas se cortan con una sierra para metales. El procedimiento para los ciervos es bastante doloroso, por lo que intentan llevarlo a cabo lo más rápido posible. En cuanto a las astas, los renos son únicos. De 51 especies de renos, solo los renos tienen astas tanto para machos como para hembras. En la gran mayoría de otras especies, los cuernos son la mayoría de los machos. Solo los ciervos de agua no tienen cuernos.
13. Los renos no son sacrificados, sino estrangulados (con la excepción de los lapones, solo usan un cuchillo). Dos personas aprietan una soga alrededor del cuello del animal y, después de unos 5 minutos, el animal muere. Luego se le quita la piel y se sacan las entrañas. Este es el trabajo de los hombres. Luego, el estómago del venado se rellena con hígado y riñones finamente picados y los trozos de carne más gordos. Luego, todos beben una taza de sangre y comienzan su comida. El corte de la canal es realizado exclusivamente por mujeres. Las pantorrillas se golpean de una manera más tradicional: golpeando la parte posterior de la cabeza con un objeto pesado.
14. Los ciervos son susceptibles a muchas enfermedades, desde la brucelosis hasta el carbunco. En la Unión Soviética, existía un sistema de prevención, las granjas de renos contaban con especialistas en ganadería que compartían conocimientos y medicinas con los criadores de renos. Ahora el sistema está prácticamente destruido, pero el conocimiento se transmite de padres a hijos. La necrobacteriosis se trata con éxito en ciervos, los animales se vacunan. La vacunación más necesaria es contra los tábanos. Solo se puede hacer en septiembre, por lo que agosto es la época más difícil para los renos. Las pieles de los ciervos ligeros sacrificados en este momento parecen un colador y no siempre son adecuadas incluso para la cama. Los tábanos se golpean con palos en las pieles de cebo y directamente sobre los ciervos, pero este procedimiento es ineficaz: hay muchos tábanos y son bastante tenaces.
El daño de las picaduras de tábano es claramente visible
15. Todos los renos carecen constantemente de sal, por lo que el mejor regalo para ellos es nieve empapada en orina, especialmente orina de perro. Por tal nieve, se desarrollan serias luchas hasta la pérdida de cuernos.
16. El tamaño de los renos depende en gran medida del hábitat, la alimentación y las condiciones. En promedio, los ciervos domesticados son al menos un 20% más pequeños que sus contrapartes salvajes. Lo mismo, a su vez, aumenta de tamaño hacia el sur: el venado del Lejano Oriente puede ser el doble del tamaño del venado que vive en el Lejano Norte. Un pequeño reno macho puede pesar de 70 a 80 kilogramos, los especímenes más grandes de un ciervo rojo no pesan hasta 300 kg de peso.
17. Orgulloso de su humanidad, el derecho penal inglés se ocupó inicialmente de la caza de ciervos en los bosques reales con bastante moderación: los culpables solo deberían ser cegados y castrados. Posteriormente, se corrigió esta omisión, y los culpables de un atentado contra la propiedad cornuda del monarca fueron enviados a la horca. Y “Killing the Sacred Deer” es una película sin ciervos, pero con Colin Farrell, Nicole Kidman y Alicia Silverstone. La trama se basa en la tragedia de Eurípides “Ifigenia in Aulis”, en la que el rey Agemnemon, en expiación por el pecado de matar a una cierva sagrada, se vio obligado a matar a su hija.
18. Los renos son muy respetados en Oriente. Se cree que Shakya Muni fue un ciervo en una de sus reencarnaciones, y Buda, por primera vez después de la iluminación, expuso sus enseñanzas en Deer Grove. En Japón, el ciervo se considera un animal sagrado, como la vaca en la India. Los ciervos, donde se encuentran, deambulan libremente por las calles o mordisquean en los parques. En la antigua capital de Japón, Naru, los ciervos literalmente caminan en manadas. Se les permite alimentarlos allí solo con galletas especiales y ¡ay de ese turista que inadvertidamente susurra una bolsa de estas galletas! Un par de docenas de criaturas adorables correrán hacia él. No solo romperán una bolsa de galletas, sino también la ropa y las cosas de un benefactor desafortunado. Solo se puede escapar volando, habiendo tirado previamente la bolsa.
19. El alce también es un ciervo. Más bien, el mayor representante de la familia de los ciervos: el peso puede superar los 600 kg. Los ciervos pudu son considerados los más pequeños y viven en el sur de Chile. Son más como conejos con cuernos: altura hasta 30 cm, peso hasta 10 kg.
20. Los renos se adaptan muy bien a su entorno. Fueron criados con éxito en Australia, Nueva Zelanda, el Caribe e incluso en la isla de Nueva Guinea, donde incluso el clima tropical no lo impidió.
21. Los ciervos tienen pocos enemigos naturales. Primero que nada, estos son, por supuesto, lobos. Ni siquiera son peligrosos porque pueden lidiar solos con un ciervo grande. Los lobos, contrariamente a la creencia popular sobre la racionalidad de los depredadores en la naturaleza, matan no solo por comida, sino también por pura diversión. Los glotones son peligrosos para las personas jóvenes y débiles. Un oso solo puede matar a un ciervo estúpido y descuidado si se acerca lo suficiente en algún lugar del cruce del río.
22. La caza de ciervos no es un placer barato. Durante la temporada de caza, los precios oscilan entre 35.000 rublos para un ciervo de un año y 250.000 para un macho grande. Las hembras pagan el doble: no puedes matarlas, pero si esto sucede, tendrás que pagar por el espécimen asesinado y pagar una multa de 70 a 80.000 rublos.
23. Si Papá Noel viaja con esquís o tres caballos, entonces Papá Noel viaja en nueve renos. Inicialmente, desde 1823, cuando se escribió el poema “La visita de San Nicolás”, eran 8 renos, a los que en 1939 se les añadió el reno de nariz roja Rudolph, iluminando el camino con su nariz. El resto de los ciervos también tienen sus propios nombres y difieren de un país a otro. Por ejemplo, el ciervo, que se llama "Rayo" en Alemania, se llama "Eclair" en Francia y la parte francófona de Canadá.
24. El alimento para renos enlatado específico producido por los nenets se llama kopalchem. El método de fabricación es bastante sencillo. Un ciervo con una piel entera (¡un requisito previo!) Es estrangulado y bajado a un pantano. El agua del pantano siempre está muy fría, por lo que el cadáver del venado, como si estuviera en una bolsa hecha de su propia piel, se descompone con bastante lentitud. Sin embargo, en unos meses el manjar de los Nenets está listo. El cadáver se saca del pantano y se masacra. La masa gris sucia resultante de carne podrida y grasa se congela, se corta en rodajas finas y se come en rodajas. ¡Solo los lugareños comen! Sus cuerpos durante siglos (y la costumbre de cocinar kopalchem no es menos de mil años) han estado acostumbrados a los venenos cadavéricos, que son suficientes en este plato. Una persona no preparada puede probar Copalhem solo una vez, después de lo cual morirá en una terrible agonía.
25. En el mundo del juego, un “ciervo” es un jugador que no piensa en las consecuencias de sus acciones, especialmente si estas consecuencias afectan a los jugadores de su equipo. Entre los aristócratas, el "ciervo" es una persona noble e inteligente, dispuesta a sacrificar los intereses personales en aras del honor en su entendimiento. Un ejemplo típico es Athos de Los tres mosqueteros. En el ejército soviético, los "renos" fueron inicialmente llamados representantes de las nacionalidades del norte que no conocían bien el ruso. Posteriormente, el concepto se extendió a la casta inferior de soldados. La palabra también estaba presente en la jerga juvenil, pero ya no tenía una connotación despectiva: “venado” es una persona que no comprende este tema. Hoy en día, rara vez se usa en escaramuzas verbales en oposiciones como "¡Eres un ciervo, yo soy un lobo!"
