Hoy la leche se ha convertido en un producto integral en la dieta de toda persona. Y esto no es extraño, porque contiene una gran cantidad de nutrientes, especialmente 5 vitaminas: B9, B6, B2, B7, C y 15 minerales.
Para muchos, es un hecho bien conocido que Cleopatra se lavaba la cara con leche todos los días. Después de tales procedimientos cosméticos, su piel se volvió sedosa y suave. La rebelde Poppaea, que fue la segunda esposa de Nerón, también usaba leche todos los días. Se bañó con la leche de 500 burros. Como sabes, la piel de Poppea era tersa y suave. Julio César también estaba convencido de que los alemanes y los celtas se hicieron grandes solo porque comían carne y bebían leche.
Según los sociólogos, en los países donde se consume más leche, las personas ganarán más premios Nobel. Además, según una investigación de la BBC estadounidense, los bebés que beben mucha leche durante la infancia crecen más.
1. Los restos fósiles antiguos de una vaca domesticada se remontan al octavo milenio antes de Cristo. Por lo tanto, la gente ha estado bebiendo leche de vaca durante más de 10,000 años.
2. Muchas culturas antiguas, como los celtas, los romanos, los egipcios, los indios y los mongoles, incluían la leche en sus propias comidas. Incluso lo cantaron en mitos y leyendas. Los datos históricos han llegado al momento actual de que estos pueblos consideraban la leche como un producto útil y la llamaban “alimento de los dioses”.
3. Debido a que las partes de la ubre de una vaca no convergen entre sí, la composición de la leche que se obtiene de diferentes pezones de la misma vaca no coincide.
4. La leche contiene casi un 90% de agua. Al mismo tiempo, contiene alrededor de 80 sustancias útiles. Con el proceso de ultrapasteurización de la leche, el potasio, el calcio, el magnesio y las vitaminas se guardan sin cambios.
5. La vaca da leche para alimentar al ternero recién nacido. Una vez que la vaca ha parido, da leche durante los siguientes 10 meses y luego insemina nuevamente. Este proceso se repite constantemente.
6. Cada año, la población de la Tierra bebe 580 millones de litros de leche, lo que equivale a 1,5 millones de litros al día. Para lograr esta cantidad, es necesario ordeñar aproximadamente 105.000 vacas todos los días.
7. La leche de camello no tiene la capacidad de cuajar y se absorbe más fácilmente en el cuerpo humano con intolerancia a la lactosa. Este tipo de leche es popular entre los habitantes del desierto.
8. La leche de vaca contiene 300 veces más caseína que la leche materna.
9. Para evitar que la leche se agria, en la antigüedad se colocaba una rana en ella. Las secreciones cutáneas de esta criatura tienen propiedades antimicrobianas e inhiben la propagación de bacterias.
10. Científicos de la Universidad de Adelaide descubrieron propiedades útiles de la leche. Al final resultó que, la proteína de la leche afecta las enfermedades fúngicas de la vegetación no menos que un fungicida químico. Se trata de la enfermedad de las uvas con mildiú.
11. Según los griegos, la Vía Láctea se originó a partir de las gotas de leche materna de la diosa Hera, que llegó al cielo en el momento de alimentar al infante Hércules.
12. La leche se considera un producto alimenticio autosuficiente. Contrario a muchas opiniones, la leche es comida, no bebida. La gente dice: "come leche".
13. Según las estadísticas, la mayor parte de la leche se bebe en Finlandia.
14. La proteína de la leche de vaca se une a las toxinas del cuerpo. Por eso, hasta ahora, las personas cuyo trabajo está asociado a la producción peligrosa reciben leche de forma gratuita.
15. La leche es un producto para hígados largos. Cuando Mejid Agayev de Azerbaiyán, de hígado largo, vivió durante más de 100 años, le preguntaron qué come y enumeró queso feta, leche, yogur y verduras.
16. El mundo produce más de 400 millones de toneladas de leche al año. Cada vaca produce entre 11 y 23 litros, con un promedio de unas 90 tazas por día. Como resultado, resulta que, en promedio, una vaca produce 200.000 vasos de leche durante toda su vida.
17. En Bruselas, en honor al Día Internacional de la Leche, de la fuente del Manneken Pis sale leche en lugar de agua corriente.
18. En España, la leche con chocolate se ha convertido en una bebida popular para el desayuno.
19. En la década de 1960, fue posible desarrollar un proceso continuo de ultrapasteurización para la leche, así como el Tetra Pak (sistemas de envasado aséptico), lo que permitió extender la vida útil de la leche.
20. Para obtener 1 kilogramo de mantequilla natural se requieren 21 litros de leche. Un kilogramo de queso se elabora con 10 litros de leche.
21. A finales del siglo XVIII y principios del XIX, la leche se consideraba una fuente de infección humana por tuberculosis. Fue la pasteurización de este producto lo que permitió detener la propagación de la tuberculosis a través de la leche.
22. Lenin escribía cartas desde la cárcel con leche. La leche se volvió invisible al momento de secarse. El texto solo se podía leer calentando una hoja de papel sobre la llama de una vela.
23. La leche se vuelve amarga durante una tormenta. Esto se debe a los pulsos electromagnéticos de onda larga que pueden penetrar en cualquier sustancia.
24. Hoy, menos del 50% de los adultos beben leche. El resto de la gente es intolerante a la lactosa. En la era neolítica, los adultos también eran básicamente incapaces de beber leche. Tampoco tenían un gen responsable de la asimilación de lactosa. Surgió solo con el tiempo debido a una mutación genética.
25. La leche de cabra se puede destruir en el momento de la digestión en un promedio de 20 minutos y la leche de vaca solo después de una hora.
26. La medicina ayurvédica ha clasificado la leche como un "alimento lunar". Esto sugiere que se permite beber leche solo por la noche, después de que ha salido la luna y 30 minutos antes de acostarse.
27. La digestibilidad de la leche en el cuerpo humano es del 98%.
28. El Día Internacional de la Leche se celebra oficialmente el 1 de junio.
29. Algunos países son famosos por el hecho de que el precio de la leche es más caro que el de la gasolina.
30. La leche de morsas y focas se considera la más nutritiva entre todas las demás especies, porque contiene más del 50% de grasas. La leche de ballena también se considera bastante nutritiva, ya que contiene un poco menos del 50% de grasa.
